Fara í efni
Heim

Hópamatseðlar

Hópamatseðlar Iceland Hotel Collection

Berjaya Reykjavík Natura hótel - Satt restaurant 2024

Satt Restaurant býður daglega upp á ljúffengt kvöldverðarhlaðborð sem samanstendur af forréttum, aðalréttum og eftirréttum.
Súpa, nýbakað brauð, pestó, salat, kjöt og fiskur, grænmetisréttir, kökur, ferskir ávextir og sætir bitar.

Nánari upplýsingar í síma 444 4565 eða á meetings@icehotels.is

Berjaya Reykjavík Marina hótel - Slippbarinn 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir:

  • SJÁVARRÉTTARSÚPA - tómatsoð, saffran, ferskt sjávarfang.
  • CARPACCIO - trufflumajónes, kapers, klettasalat.
  • TOFU SALAT - romaine, marinerað tofu, ristaðar hnetur.

Aðalréttir:

  • FISKUR DAGSINS - Ferskasti fiskurinn að hætti koksins.
  • SVÍNASÍÐA - ristaðar kartöflur, súrsað grænmeti, soðsósa.
  • SVEPPABRAUÐ - focaccia, kasúsmjör, karamellíseraður laukur.

Eftirréttir:

  • SÚKKULAÐIKAKA - hvít súkkulaði, bláber, vanilluís.
  • OSTAKAKA - pistasíukrem, kanilmulningur, berjakompott.
  • DÖÐLUKAKA - karamellusósa, þeyttur rjómi, fersk ber. 

Nánari upplýsingar í síma: 444 4732 / 560 8080 eða á slippbarinn@icehotels.is

Alda Hótel Reykjavík - Brass 2023

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn. - 20 gesta lágmark

Forréttir:

  • Nauta Carpaccio - trufflumæjó, klettasalat, kartöflustrá og Parmesan
  • Salat með mozzarella - tómatur, basilolía og balsamic edik
  • Brass sjávarréttasúpa - hörpuskel, rækjur, þorskur, nýbakað brauð og smjör

Aðalréttir:

  • Djúpsteiktur þorskur - franskar með Parmesan, heimalagað remúlaði (hægt að fá glútenfrían)
  • Ofnbökuð bleikja - brætt smör, kapers, smælki og steikt grænmeti
  • Nautalund 200gr með rjómalagaðri piparsósu - bökuð kartafla, kryddsmjör, stökkt brokkolí og graskersfræ
  • Kjúklingasalat - Bláver, melóna, radísur, kryddaðar kasjúhnetur og basli dressing (hægt að skipta út kjúkling fyrir tempura Blómkál)

Eftirréttur:

  • Lava súkkulaðikaka með ís

Fyrir nánari upplýsingar hringið í síma 553 9366 eða sendið email til aldahotel (at) icehotels.is

Berjaya Akureyri hótel - Aurora 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • Súpa dagsins með brauði og jurtaolíu
  • Salat með kirsuberjatómötum, vínberjum, skinku, brauðteningum, balsamic dressingu og parmesan osti
  • Grafið lamb, piparrót, estragon majónes, sinnepsfræ og grillað brauð

Aðalréttir: 

  • Grilluð kjúklingabringa, sætarkartöflumús, maís, chilli, hvítvínssósa
  • Grillaður lax, rjómalagað bygg, rótargrænmeti, fennelsalat, Beurre Blanc
  • Fyllt paprika, bygg, sellerí, fennelsalat og dill olía (vegan)

Eftirréttir 

  • Hvít súkkulaðimús, bakað súkkulaði, hindberja sósa, hindber
  • Súkkulaðikaka, ítalskur marengs, jarðarber, vanilluís
  • Bláberjaskyrmús, haframolar, bakað hvítt súkkulaði, bláberjaskyrís

Nánari upplýsingar í síma: 518 1000 eða á aurora@icehotels.is

Berjaya Mývatn hótel - Mylla 2024


Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • HVERABRAUÐ - með gröfnum laxi og sinnepssósu.
  • SÚPA DAGSINS - með brauði.
  • SALAT - með grænmeti sem er ræktað á Hveravöllum.

Aðalréttir: 

  • ÞORSKUR MEÐ JURTAMULNINGI - kartöflumús og sýrður rjómi.
  • STEIKT LAMB - rótargrænmeti og soðsósa.
  • BYGG - sveppir og súrsað grænmeti.

Eftirréttir: 

  • KAKA DAGSINS - með þeyttum rjóma.
  • SKYR - með ávaxta granítu.
  • GRJÓNAGRAUTUR - með kanilmulningi.

Nánari upplýsingar í síma 594 2000 eða tölvupóst myvatn@icehotels.is

Berjaya Hérað Hótel - Lyng 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • SÆTKARTÖFLUSÚPA - með brauðteningum/graskersfræjum. (Vegan)
  • GRAFINN LAX Á RÚGBRAUÐI - með graflax sósu, blönduðu grænu salati, súrsuðum lauk, kirsuberjatómötum og ólífuolíu.
  • CAPRESE SALAT - með pestó, tómötum aceto dressingu, fersku basil, salati og ristuðum graskersfræjum.

Aðalréttir: 

  • ÞORSKUR - á grænmetisragú í tómatsósu með capers, hvítlauksgrilluðum kúrbít, blandað grænt salat, duft úr svörtum ólífum og ólífuolíu.
  • SVÍNAKJÖT - á sætkartöflumauki með steiktum sveppum, rauðvínslauksultu, stökkum lauk, blönduðu grænu salati og soðsósu.
  • BYGG RISOTTO - með gulrótum, sellerí og sveppum á beði af blönduðu grænu salati ásamt marineruðum ostum/tófú og rauðrófum. (Vegan valkostur í boði)

Eftirréttir: 

  • CRÉME BRÛLEE - með ferskum ávöxtum.
  • SÚKKULAÐITART - með sorbet, mulningi, ferskum ávöxtum og myntu. 
  • EPLAMULNINGUR - með rúsínum og hvítu súkkulaði.

Nánari upplýsingar í síma 471 1500 eða tölvupóst herad@icehotels.is

Hótel Edda Egilsstöðum sumarið 2024

Hópamatseðill 
Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.

Matseðill 01 

  • SUMARSALAT -  með ferskum fetaosti frá Egilsstaða býlinu
  • FISKUR DAGSINS -  borinn fram með kartöflum og gulrótum
  • SKYRKAKA -  með karamellu og berjum

Matseðill 02

  • TÓMATLÖGUÐ SJÁVARRÉTTARSÚPA
  • SVÍNAKJÖT -  borið fram með kartöflum og epla chutney
  • ÍSLENSKAR PÖNNUKÖKUR - með rabbabararjóma og vanilluís

Vegan matseðill 

  • TÓMATSÚPA
  • HÆGELDAÐ GRÆNMETI
  • SÚKKULAÐIKAKA - með rifsberja sorbet

Nánari upplýsingar í síma 444 4880 eða tölvupóst á groups@icehotels.is

Hótel Edda Akureyri, sumarið 2023

Hótel Edda Akureyri verður með kvöldverðarhlaðborð fyrir hópa í sumar. Úrval léttari rétta,  aðalrétta og eftirrétta.

Nánari upplýsingar í síma 444 4900 eða tölvupóst á groups@icehotels.is

Canopy By Hilton Reykjavík City Centre - Geiri Smart 2023

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • Saltfisk krókettur - Karabískt salsa og sjávarþang
  • Salat hússins - Blandað salat, appelsínur, vegan fetaostur, furuhnetur og bláber (V, L ,G)*
  • Nautaþynnur - Trufflu olía, klettasalat og parmesan ostur

Aðalréttir: 

  • Fiskur dagsins - Ferskur fiskur og rótargrænmeti
  • Grillað lambafillet - Gljáðar gulrætur, smælki og soðsósa
  • Ratatouille - Paprika, laukur, kúrbítur, eggaldin hvítlaukur og basil  (V, L, G)*

Eftirréttir: 

  • Sorbet og blandaðir ávextir
  • Mascapone ostur - Saltkaramelluís
  • Creme Brulée - Sítrónu sorbet

*Vegan, laktósa og glútein laust

Iceland Parliament Hotel - Hjá Jóni 2023

Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.

Matseðill 1 

  • Humarsúpa - Hvítsúkkulaði rjómi, leturhumar
  • Pönnusteiktur þorskur - Blómkálskrem, brokkolíní, Beurre blanc sósa
  • Súkkulaði & vanilla - Hvítsúkkulaði brownie, pralín, brennd karamella, ristaður vanilluís

Matseðill 2 

  • Bleikja - Íslenskt wasabi, epli, yuzu
  • Grilluð nautalund - Smælki kartöflur, portobello, gljáðar gulrætur, rauðvíns gljái
  • Ananas & kókos - Exótískt seyði, hvítt romm, kókos sorbet

Hilton Reykjavík Nordica - Vox 2024

Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.

Forréttir: 

  • VOX SJÁVARRÉTTARSÚPA - nípumauk, blandaður skelfiskur, kryddjurtaolía og dill.
  • LAX - með hvönn og seljurót, borinn fram með léttri sósu.
  • LÉTTREYKT CEVICHE - með tómötum.

Aðalréttir:

  • SAFARÍK KÁLFASTEIK - með bérnaise sósu og gratíneruðum dauphinois kartöflum.
  • ÞORSKUR  - með beurre blanc, svörtum hvítlauk og skessujurtarolíu.
  • GRILLAÐUR RIFINN GRÍS - með þangi og grúrku.

Eftirréttir: 

  • CRÉME BRÛLÉE - möndlu mulningur og berja sorbet.
  • KARAMELLU SÚKKULAÐIMÚS - marineruð jarðarber og mulningur.
  • HVÍTSÚKKULAÐI GANACE - mulningur og berja sorbet.