Hópamatseðlar
Hópamatseðlar Iceland Hotel Collection
Berjaya Reykjavík Natura hótel - Satt restaurant 2024
Satt Restaurant býður daglega upp á ljúffengt kvöldverðarhlaðborð sem samanstendur af forréttum, aðalréttum og eftirréttum.
Súpa, nýbakað brauð, pestó, salat, kjöt og fiskur, grænmetisréttir, kökur, ferskir ávextir og sætir bitar.
Nánari upplýsingar í síma 444 4565 eða á meetings@icehotels.is
Berjaya Reykjavík Marina hótel - Slippbarinn 2024
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- SJÁVARRÉTTARSÚPA - tómatsoð, saffran, ferskt sjávarfang.
- CARPACCIO - trufflumajónes, kapers, klettasalat.
- TOFU SALAT - romaine, marinerað tofu, ristaðar hnetur.
Aðalréttir:
- FISKUR DAGSINS - Ferskasti fiskurinn að hætti koksins.
- SVÍNASÍÐA - ristaðar kartöflur, súrsað grænmeti, soðsósa.
- SVEPPABRAUÐ - focaccia, kasúsmjör, karamellíseraður laukur.
Eftirréttir:
- SÚKKULAÐIKAKA - hvít súkkulaði, bláber, vanilluís.
- OSTAKAKA - pistasíukrem, kanilmulningur, berjakompott.
- DÖÐLUKAKA - karamellusósa, þeyttur rjómi, fersk ber.
Nánari upplýsingar í síma: 444 4732 / 560 8080 eða á slippbarinn@icehotels.is
Alda Hótel Reykjavík - Brass 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn. - 20 gesta lágmark
Forréttir:
- Nauta Carpaccio - trufflumæjó, klettasalat, kartöflustrá og Parmesan
- Salat með mozzarella - tómatur, basilolía og balsamic edik
- Brass sjávarréttasúpa - hörpuskel, rækjur, þorskur, nýbakað brauð og smjör
Aðalréttir:
- Djúpsteiktur þorskur - franskar með Parmesan, heimalagað remúlaði (hægt að fá glútenfrían)
- Ofnbökuð bleikja - brætt smör, kapers, smælki og steikt grænmeti
- Nautalund 200gr með rjómalagaðri piparsósu - bökuð kartafla, kryddsmjör, stökkt brokkolí og graskersfræ
- Kjúklingasalat - Bláver, melóna, radísur, kryddaðar kasjúhnetur og basli dressing (hægt að skipta út kjúkling fyrir tempura Blómkál)
Eftirréttur:
- Lava súkkulaðikaka með ís
Fyrir nánari upplýsingar hringið í síma 553 9366 eða sendið email til aldahotel (at) icehotels.is
Berjaya Akureyri hótel - Aurora 2024
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Súpa dagsins með brauði og jurtaolíu
- Salat með kirsuberjatómötum, vínberjum, skinku, brauðteningum, balsamic dressingu og parmesan osti
- Grafið lamb, piparrót, estragon majónes, sinnepsfræ og grillað brauð
Aðalréttir:
- Grilluð kjúklingabringa, sætarkartöflumús, maís, chilli, hvítvínssósa
- Grillaður lax, rjómalagað bygg, rótargrænmeti, fennelsalat, Beurre Blanc
- Fyllt paprika, bygg, sellerí, fennelsalat og dill olía (vegan)
Eftirréttir
- Hvít súkkulaðimús, bakað súkkulaði, hindberja sósa, hindber
- Súkkulaðikaka, ítalskur marengs, jarðarber, vanilluís
- Bláberjaskyrmús, haframolar, bakað hvítt súkkulaði, bláberjaskyrís
Nánari upplýsingar í síma: 518 1000 eða á aurora@icehotels.is
Berjaya Mývatn hótel - Mylla 2024
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- HVERABRAUÐ - með gröfnum laxi og sinnepssósu.
- SÚPA DAGSINS - með brauði.
- SALAT - með grænmeti sem er ræktað á Hveravöllum.
Aðalréttir:
- ÞORSKUR MEÐ JURTAMULNINGI - kartöflumús og sýrður rjómi.
- STEIKT LAMB - rótargrænmeti og soðsósa.
- BYGG - sveppir og súrsað grænmeti.
Eftirréttir:
- KAKA DAGSINS - með þeyttum rjóma.
- SKYR - með ávaxta granítu.
- GRJÓNAGRAUTUR - með kanilmulningi.
Nánari upplýsingar í síma 594 2000 eða tölvupóst myvatn@icehotels.is
Berjaya Hérað Hótel - Lyng 2024
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- SÆTKARTÖFLUSÚPA - með brauðteningum/graskersfræjum. (Vegan)
- GRAFINN LAX Á RÚGBRAUÐI - með graflax sósu, blönduðu grænu salati, súrsuðum lauk, kirsuberjatómötum og ólífuolíu.
- CAPRESE SALAT - með pestó, tómötum aceto dressingu, fersku basil, salati og ristuðum graskersfræjum.
Aðalréttir:
- ÞORSKUR - á grænmetisragú í tómatsósu með capers, hvítlauksgrilluðum kúrbít, blandað grænt salat, duft úr svörtum ólífum og ólífuolíu.
- SVÍNAKJÖT - á sætkartöflumauki með steiktum sveppum, rauðvínslauksultu, stökkum lauk, blönduðu grænu salati og soðsósu.
- BYGG RISOTTO - með gulrótum, sellerí og sveppum á beði af blönduðu grænu salati ásamt marineruðum ostum/tófú og rauðrófum. (Vegan valkostur í boði)
Eftirréttir:
- CRÉME BRÛLEE - með ferskum ávöxtum.
- SÚKKULAÐITART - með sorbet, mulningi, ferskum ávöxtum og myntu.
- EPLAMULNINGUR - með rúsínum og hvítu súkkulaði.
Nánari upplýsingar í síma 471 1500 eða tölvupóst herad@icehotels.is
Hótel Edda Egilsstöðum sumarið 2024
Hópamatseðill
Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.
Matseðill 01
- SUMARSALAT - með ferskum fetaosti frá Egilsstaða býlinu
- FISKUR DAGSINS - borinn fram með kartöflum og gulrótum
- SKYRKAKA - með karamellu og berjum
Matseðill 02
- TÓMATLÖGUÐ SJÁVARRÉTTARSÚPA
- SVÍNAKJÖT - borið fram með kartöflum og epla chutney
- ÍSLENSKAR PÖNNUKÖKUR - með rabbabararjóma og vanilluís
Vegan matseðill
- TÓMATSÚPA
- HÆGELDAÐ GRÆNMETI
- SÚKKULAÐIKAKA - með rifsberja sorbet
Nánari upplýsingar í síma 444 4880 eða tölvupóst á groups@icehotels.is
Hótel Edda Akureyri, sumarið 2023
Hótel Edda Akureyri verður með kvöldverðarhlaðborð fyrir hópa í sumar. Úrval léttari rétta, aðalrétta og eftirrétta.
Nánari upplýsingar í síma 444 4900 eða tölvupóst á groups@icehotels.is
Canopy By Hilton Reykjavík City Centre - Geiri Smart 2023
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- Saltfisk krókettur - Karabískt salsa og sjávarþang
- Salat hússins - Blandað salat, appelsínur, vegan fetaostur, furuhnetur og bláber (V, L ,G)*
- Nautaþynnur - Trufflu olía, klettasalat og parmesan ostur
Aðalréttir:
- Fiskur dagsins - Ferskur fiskur og rótargrænmeti
- Grillað lambafillet - Gljáðar gulrætur, smælki og soðsósa
- Ratatouille - Paprika, laukur, kúrbítur, eggaldin hvítlaukur og basil (V, L, G)*
Eftirréttir:
- Sorbet og blandaðir ávextir
- Mascapone ostur - Saltkaramelluís
- Creme Brulée - Sítrónu sorbet
*Vegan, laktósa og glútein laust
Iceland Parliament Hotel - Hjá Jóni 2023
Miðað er við að sami matseðill sé valinn fyrir allan hópinn.
Matseðill 1
- Humarsúpa - Hvítsúkkulaði rjómi, leturhumar
- Pönnusteiktur þorskur - Blómkálskrem, brokkolíní, Beurre blanc sósa
- Súkkulaði & vanilla - Hvítsúkkulaði brownie, pralín, brennd karamella, ristaður vanilluís
Matseðill 2
- Bleikja - Íslenskt wasabi, epli, yuzu
- Grilluð nautalund - Smælki kartöflur, portobello, gljáðar gulrætur, rauðvíns gljái
- Ananas & kókos - Exótískt seyði, hvítt romm, kókos sorbet
Hilton Reykjavík Nordica - Vox 2024
Hópamatseðill (2 eða 3 réttir)
Miðað er við að sömu réttir séu valdir fyrir allan hópinn.
Forréttir:
- VOX SJÁVARRÉTTARSÚPA - nípumauk, blandaður skelfiskur, kryddjurtaolía og dill.
- LAX - með hvönn og seljurót, borinn fram með léttri sósu.
- LÉTTREYKT CEVICHE - með tómötum.
Aðalréttir:
- SAFARÍK KÁLFASTEIK - með bérnaise sósu og gratíneruðum dauphinois kartöflum.
- ÞORSKUR - með beurre blanc, svörtum hvítlauk og skessujurtarolíu.
- GRILLAÐUR RIFINN GRÍS - með þangi og grúrku.
Eftirréttir:
- CRÉME BRÛLÉE - möndlu mulningur og berja sorbet.
- KARAMELLU SÚKKULAÐIMÚS - marineruð jarðarber og mulningur.
- HVÍTSÚKKULAÐI GANACE - mulningur og berja sorbet.